拥有26年经验的麻薯匠人曹叔，被初夏半雪般的精致美好的日本麻薯触动后，带着执念般的专注，数次东游日本，寻访特色百年老店，茶寮和菓子工房。经过不懈的探索，终于将日本纯正的菓子工房技艺带回国，并诚心邀请来自和果子世家的吉田师傅作指导，从原料到制作皆秉承“自然”“匠心”“精致”的理念，融合具有东方气质的邢台，以“大福”之名，创立了“初夏半雪”品牌。